Nalewka z wiśni uchodzi za jeden z najznakomitszych trunków. Swoją popularność zawdzięcza ona nie tylko walorom smakowym, ale także licznym właściwościom prozdrowotnym. Nalewka wiśniowa spożywana w niewielkich ilościach może wspierać układ krążenia, ponieważ wiśnie zawierają bardzo dużą ilość potasu, który jest niezbędnym składnikiem dla naszego serca. Potas wzmacnia także naczynia i reguluje ciśnienie tętnicze. Nalewka wiśniowa to również dawka żelaza, które rozprowadza tlen po całym naszym organizmie. Nalewka z wiśni zalecana jest osobom, które mają problemy z trawieniem i zaburzenia układu pokarmowego. Nalewka wiśniowa pobudza do pracy żołądek, powoduje również, że organizm szybciej pozbywa się zalegających w nim toksyn. Miąższ wiśni zawiera przeciwutleniacze, dlatego nalewka wiśniowa może być elementem profilaktyki przeciwnowotworowej. Nalewka wiśniowa to także duża zawartość cynku, który ma pozytywny wpływ nie tylko na wygląd skóry, włosów i paznokci, ale także na wzmocnienie odporności naszego organizmu.
Składniki :
2,5 kg dojrzałych świeżych wiśni
2 kg cukru
1 l spirytusu 95 %
Sposób wykonania :
Wiśnie
opłucz, osusz, wydryluj ( garść wiśni zostaw z pestkami ). Wsyp owoce
do dużego, czystego słoja, wymieszaj z cukrem. Słój zakryj gazą lub
lnianą ściereczką i odstaw na kilka dni, aby owoce puściły sok.
Codziennie wstrząśnij słojem, aby cukier się rozpuścił. Następnie odcedź
nalew przez sitko, wlej do płynu spirytus, wymieszaj. Przefiltruj przez
gazę lub bibułę filtracyjną. Rozlej do czystych butelek, szczelnie
zakorkuj. Na butelki możesz nakleić etykiety z opisem i datą
sporządzenia nalewki. Do każdej butelki możesz wrzucić po kilka owoców
wiśni, bardzo dekoracyjnie to będzie wyglądać. Butelki odstaw jeszcze na
co najmniej miesiąc w chłodne, ciemne miejsce. W tym czasie trunek
nabierze odpowiedniej mocy i aromatu. Po tym czasie nalewka wiśniówka
jest gotowa do picia.
Pamiętaj :
Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić. Nalewki i
likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam
także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !
 |
| Moja wiśniówka z ubiegłego roku. |
 |
| Nalewka ma piękny wiśniowy kolor. |