Owoce czarnej porzeczki zawierają dużo witaminy C, ale także witamin E, K, B1, B2 oraz magnez, wapń, żelazo i inne minerały. Dzięki tym składnikom przetwory z tych owoców wzmocnią nasz organizm i odporność. Najlepsze porzeczki będą z własnego ogrodu, świeżo zebrane.
Składniki :
1 l świeżego soku z czarnych porzeczek
25 dkg cukru ( może być trzcinowy )
1 i 1/2 l whisky ( półtorej litry )
5 goździków
Sposób wykonania :
Sok
wlej do czystego rondla, dodaj cukier, goździki, zagotuj. Do całkiem
przestudzonego soku wlej whisky, zamieszaj. Wlej sok do czystego słoja,
szczelnie zamknij i odstaw na 2 dni.Po tym czasie przefiltruj płyn przez
bibułę filtracyjną lub gęstą gazę. Przefiltrowany sok rozlej do
czystych butelek, szczelnie zakorkuj. Odstaw w ciemne, chłodne miejsce
na 6 miesięcy. Po tym czasie naleweczka jest gotowa.
Do
wyrobu domowych nalewek i likierów używajmy tylko zdrowych, dorodnych i
dojrzałych owoców, a wtedy nasze trunki będą miały piękny smak i aromat
!
Pamiętaj :
nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić. Nalewki i
likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam
także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !