 |
| Maliny na nalewkę muszą być dojrzałe i zdrowe. |
Nalewka malinowa doskonała na
przeziębienie. Kwasy organiczne występujące w malinach między innymi kwas jabłkowy, salicylanowy oraz cytrynowy sprawiają , że nalewka malinowa stanowi doskonały specyfik w walce z
przeziębieniem. Nalewka pobudza gruczoły potowe, redukuje gorączkę, ma
działanie przeciwzapalne. Wykazuje dodatkowo właściwości przeciwkaszlowe
i nazywana jest powszechnie domową , naturalną aspiryną. W celach
zdrowotnych wystarczy wypić kieliszek nalewki przed snem, tak aby jej
działanie napotne występowało w nocy. Nalewkę można stosować też profilaktycznie w okresie jesienno-zimowym, kiedy ryzyko przeziębień znacznie wzrasta. Zamiast cukru możemy dodać miodu, wtedy nalewką będzie jeszcze bardziej zdrowsza.
Składniki :
1 i 1/2 kg malin
1 l czystej wódki 45 %
200 ml spirytusu 95 %
40 dkg cukru
woda ( do uzupełnienia )
Sposób wykonania :
Maliny
wsyp do słoja, zalej wódką i spirytusem, dodaj tyle przegotowanej i
wystudzonej wody, aby owoce były przykryte, wymieszaj. Słój zamknij i odstaw w
ciepłe miejsce na 5-6 dni. Pamiętaj, aby codziennie wstrząsnąć słojem,
aby składniki się zmieszały. Po tym czasie zlej nalew z owoców do
drugiego słoja, słój zamknij. Owoce zasyp cukrem, wstrząśnij słojem, aby
cukier zmieszał się z owocami. Słój zamknij i odstaw na 2 tygodnie w
ciepłe miejsce. Po upływie tego czasu przecedź owoce przez sitko,
dokładnie wyciśnij sok z malin. Połącz nalew z sokiem, wymieszaj, rozlej
do butelek i odstaw trunek w ciemne, chłodne miejsce na co najmniej 2-3
miesiące. Gotowe.
Rada : Aby otrzymać 1 l czystej wódki 45 % należy zmieszać 470 ml spirytusu 95 % z 560 ml przegotowanej i ostudzonej wody.
Pamiętaj :
Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić. Nalewki i
likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam
także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !
